Resumen
En este trabajo fue planteada una discusión sobre las características de la extracción con fluido supercrítico, sus condiciones de operación, una comparación con otras técnicas de extracción y aplicaciones analíticas de la técnica.
El trabajo muestra que un fluido supercrítico puede ser obtenido con diferentes sustancias si las mismas se encuentran arriba del punto crítico, de la temperatura crítica y presión crítica, lo que puede ser visualizado en un diagrama de fases. Entre los fluidos supercríticos más utilizados se destaca el dióxido de carbono debido a sus bajos parámetros críticos, no toxicidad, no inflamabilidad, no reactividad, posibilidad de obtención con alto grado de pureza, gran accesibilidad, bajo costo y ser gaseoso en temperatura ambiente, siendo que éste todavía puede ser modificado por la adición de solventes orgánicos. La operación de la extracción con fluido supercrítico permite el acoplamiento on-line y la recuperación del solvente utilizado. Los parámetros que gobiernan la EFS son discutidos, principalmente presión, temperatura, naturaleza de la matriz y polaridad del fluido extractor. Algunos aspectos de la comparación muestran que la extracción con fluido supercrítico es una técnica atractiva para ser aplicada en la preparación de muestras sólidas pues trae ventajas en relación a las otras alternativas de técnicas de preparación de muestras (soxhlet, ultrasonido, extracción por solvente acelerado, entre otras), debido a las características de rapidez; bajo costo por extracción; reducido consumo de solventes orgánicos; baja manipulación y exactitud; versatilidad; buena recuperación y capacidad de automación.
El trabajo muestra, aún, algunas aplicaciones de la EFS, que hoy son muy numerosas y variadas, incluyendo muestras ambientales (suelo, agua, aire, sedimentos, suspensiones y tejidos animales), alimentos (frutas, vegetales, cereales, tejidos animales …), productos naturales (aceites, esencias, aromas …) fármacos (drogas de abuso, hormonas …) y polímeros.
Palabras clave
extracción, fluido supercrítico, Química Analítica, fluido extractor, cromatografía.
Autores
Glaucia M. F. Pinto
Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Faculdade de Química
Jefferson F. Pinto
Protimu Ltda
Isabel C. S. F. Jardim
Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química
Traducido por
Cristina Rubega
