Resumen
La cantidad de sustancia es una de las cuatro propiedades fundamentales de la termodinámica de los medios homogéneos, juntamente con el volumen, la energía interna y la entropía. Se trata de un concepto que es enseñado desde secundaria, pero que, todavía, no es tan elemental cuanto parece. Un aspecto ni siempre esclarecido es el hecho de ella relacionarse con el número de partículas de una misma especie química presente en el sistema, pero al mismo tiempo variar de modo continuo, así como las otras tres propiedades fundamentales.
Palabras clave
cantidad de sustancia, cantidad de materia, mol, fundamentos de la termodinámica, medio homogéneo
Autor
Adalberto B. M. S. Bassi
Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química
Traducido por
Cristina Rubega
