Resumo

A quantidade de substância é uma das quatro propriedades fundamentais da termodinâmica dos meios homogêneos, juntamente com o volume, a energia interna e a entropia. Trata-se de um conceito lecionado desde o ensino médio, mas que, entretanto, não é tão elementar quanto possa parecer. Um aspecto nem sempre esclarecido é o fato dela se relacionar com o número de partículas de uma mesma espécie química presente no sistema, mas ao mesmo tempo variar de um modo contínuo, assim como as outras três propriedades fundamentais.

Palavras-chaves
quantidade de substância, quantidade de matéria, mol, fundamentos da termodinâmica, meio homogêneo

Autor
Adalberto B. M. S. Bassi
Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química